Simple Elegant Cake

Cake ini sempet bikin heboh group Ncc karena ada yg repost nanyain ini cake punya siapa?...bergulir terus dan akhirnya ternyata oohh ternyata foto kue ini sempat digunakan utk cover wall sebuah group kuliner...hohohoho...

Honestly..kaget dan terselip rasa bangga juga siy klo cake saya ini layak dilirik..namun cukup kaget karena ga ada babibubebo nya...maen comot n pasang aja...thats way banyak yg ribut di group klo itu pencurian karya atau hak kreatif orang...begitu....

Well.. ini sebenarnya cake yg tercipta cukup mendadak dari mis Dewi gurunya anak2 di sekolah. Rikuesnya minta lapis surabaya dengan dekorasi simple dan khas laki2 karena tuk ultah suaminya. Akhirnya saya pilih dekor perpaduan buttercream dan coklat aja karena memang pilihan ini yg cukup pas tuk tema tsb...

Frozzen Cake

Repeat order dari gurunya anak2 yaitu Ms. Dewi untuk putri tercinta Kholillah. Basecake rainbow cake dan dekor menggunakan buttercream...thank you mis dew...

Bolu Kukus Mekrok

Membaca postingan resep bolkus oleh ci Esther Lauw di group NCC facebook tiba-tiba tergerak hati tuk mencobanya. Kebetulan juga dirumah lagi banyak stok minuman soda. Semua bahan yang lainnya ada tinggal eksekusi deh..

Ohiya resep ini sekilas sama dengan bolkus yg beredar selama ini, hanya jumlah gula pasirnya saja yang agak banyak hingga 500gram per resep. Saya menduga akan manis sangat apalagi di campur dengan soft drink yang juga sudah manis. Namun sebagai seorang bakul yang pro *ecieee.... maka saya eksekusi resep sesuai asli dan petunjuk empunya resep tanpa di utak atik sama sekali..*catatan utk para ABG apabila ingin mencoba resep ikuti sesuai petunjuk resepnya...jgn sotoy apalagi pelit bahan...big NO yahh...

Singkat cerita, tibalah saatnya moment yg menegangkan yaitu menunggu hasil dari kukusan/klakat. Dan taraaaa..semua bolkus nya mekar alias mekrok dengan indahnya, ada yg bercabang 4 dan 5 loh..alhamdulillah senangnya hatiku sudah terlepas dari kutukan bolkus mingkem...

Buat yang mau coba juga, saya attach foto resepnya yah...selamat mencoba..gutlak..

Salam bolkus mekrok,
Enny
Sms/WA : 08994270157

Football Bdck utk Rizky

Black forest cake yang di sulap dengan dekorasi lapangan sepakbola lengkap dengan pemainnya. Hiasan rumput menggunakan buttercream dan pagar coklat di sekililingnya.

Happy belated bday aa Rizky...barakallah fii umurik...

Rainbow Cake

Orderan perdana dari bu Iin untuk dimakan bareng bersama keluarga. Rekues nya RC yg simpel dan cantik...

Terima bu iin atas orderannya..

Cupcakes set tema Keropi

Pesanan customer baru yang ingin dbuatkan set cupcakes dengan tema Keropi. Rekues yg bisa dimakan (bukan mainan/plastik).

Terimakadih bu Dina atas orderannya...

Girly birthday cake for Ainan

Orderan dari sahabat lama tuk birthday baby Ainan yang berumur 1 tahun. Base cakenya chocolate cake dan filling ganache. Dekor full fondant dgn warna ceria khas anak2. Barakallah Ainan and her moms....

Intip meja dapur ku yuk...

Ini adalah salah satu foto saat saya bersiap untuk ngr baking....take a look yahh....

Blackforest cake utk Kirana....again

Orderan bday cake dari reseller Endnies Cakes untuk pelanggannya. Blackforest ukuran 25cm dgn filling whipped cream dan serutan coklat. Cake ini mjadi dominan coklat krn sang pengorder tidak mau memakai dark cheery atau sejenisnya. 

Pekan ini tnyata bakulnya mengerjakan 2 proyek bdck atas nama Kirana...alhamdulillah...

Blackforest, bday cake #2 tuk Kirana

Setelah helkit bdck yg diawal posting maka ini bdck ke 2 yang dipersembahkan tuk guru2 di TK nya Kirana. Blackforest ukuran 25cm dengan dekorasi yang simpel dan elegan. Enak bgt dehh....

Hello Kitty BDCK for Kirana

Inilah salah satu rombongan cake ultah tuk Kirana, princess nya mom Juni Ekawati (she's my loyal customer). Cake ukuran 30x30cm dengan base cake sponge vanila dan filling buttercream milky. Hiasan menggunakan campuran BC, fondant dan bebungaan. Figurin HK terbuat dari coklat yang so pasti bisa di makan dan aman tuk anak2.

Happy bday Kirana semoga menjadi anak sholeha, pintar dan bermanfaat tuk bangsa.

FROZZEN BDAY CAKE

Birthday cake untuk Dinda dengan tema Frozzen (Elsa dan Anna). Bas3cake menggunakan double chocolate cake dan filling ganache yg super nyoklat. Dekorasi menggunakan perpaduan butter cream, fondant dsn figurin tuk karakter frozzennya.

Happy bday Dinda cantik....semoga tercapai sgala doa dan harapan...aamiin...

Cheese Cake Brownies

Brownies premium karena menggunakan cheese cream untuk topping brownies yang nyoklat banget...perpaduan yg pas bingitttss sehingga menghasilkan cake yg super lezat...yuk mari diorder tuk yg tersayang....

ROSSETTE CAKE

Gift berupa cake ini sangat spesial ditujukan untuk seorang isteri tercinta. Orderan dari temen ny temen yang baru pertama kali memberikan hadiah ultah berupa cake. Rekues nya vanila cake 3 layer dengan filling milk buttercream yang tidak tlalu manis. Hiasannya berupa bunga mawar dari buttercream juga disekeliling cake dengan hiasan buah cherry merah.

Untuk mempermanis tak lupa juga dilengkapi dengan papan coklat putih yang bertuliskan message dari sang Abi ( awalnya mau berbentuk love cuma koq ya patah mulu...jadinya bentuk kotak dehhh...) 

Soo romantic isn't it???

PAKET BDCK UNTUK ZAHRA

Ceritanya dapat repeat order dari mb Deryt untuk ultah ananda Zahra yang akan dirayakan di sekolahnya. Setelah ngobrol-ngobrol untuk tema dan jenis cake yang akan di pilih maka diputuskan akan memakai tema Hello Kitty, untuk design dan detailnnya diserahkan kepada bakulnya.

Paket ultahnya terdiri dari 1 birthday cake dan 120 cupcakes HK. Base cake menggunakan brownies kukus NCC dan hiasan menggunakan buttercream dan fondant. Lumayan rempong ngerjainnya karena sendirian, mulai dari bikin basecake sampai nyetak kepala HK, tapi seneng banget dah hilang capeknya begitu liat cring-cring transferannya...hehehehe....

Paket ultah ini dikirim langsung oleh bakulnya pada malam seblum hari H nya. Untung pak supir tercintah bersedia mengantarnya...lapyupul abi...Sampai di TKP ternyata birthday girl nya belum tidur, dan langsung ingin melahap kue nya...hahahaha....kids always awesome...^-^

Hello Kitty BDCK

Kue ultah dengan pernik bertema hello kitty untuk ananda Zahra Aulia. Berukuran kotak 20cm yang dihias dengan buttercream vanilla susu. Menggunakan hiasan balon plastik yang menambah lucu dan meriahnya kue ulang tahun ini.

Selamat ulang tahun sayang...semoga berkah Allah senantiasa meliputi ananda dan keluarga. Aamiin....

SOPHIA THE FIRST BDCK

Lagi booming film kartun tentang putri baik hati yaitu SOPHIA THE FIRST nih, sehingga anak2 pun kue ultahnya minta didekor gaya film tersebut. Birthday yang menggunakan basecake blackforest ini berukuran 30x30cm. Dicover dengan buttercream lembut dengan rasa susu vanilla yang disukai anak-anak. Toppernya menggunakan mainan set sophia the first.

Berikut cuplikan foto2 cake tersebut :

THE CARS BDAY CAKES FOR ARDHANI

Orderan dari Mba Puni tetangga kompleks untuk putra sulungnya yang berulang tahun ke 5. Rikuesnya minta bday cake tingkat dengan tema the Cars. Base cake menggunakan double chocolate di lapis ganache dan dekor menggunakan fondant dan topper mainan the cars yang lucu dan imut.

Selamat milad bang Ardhan, semoga menjadi anak yang sholeh, sehat dan cerdas. Seneng sekali bisa membantu mewujudkan impian si abang tuk punya kue ultah tingkat....thanks mba Puni, ditunggu next orderannya,....

PUDING BLACKFOREST

Mencoba berkreasi dengan puding yang dicetak dan dihias menyerupai kue ultah. Begini lah penampakannya..tarrraaaa....

Mirip kan....puding ini dinamakan Puding Blackforest karena memang bahan bakunya menyerupai cake blackforest yaitu penggunakan bubuk cokelat dan dark cooking chocolate yang lumayan banyak. Dihias dengan menggunakan whippedcream kocok dan red cherry sebagai pemanisnya. Tak lupa juga serutan cokelat tuk menegaskan rasa cokelat yang dalam...

Wanna some....??? dingin lebih nikmat loh.....

Parade Black Forest on Azzam's Birthday

Repeat Orderan

Repeat order dari customer tercinta Mom Dede di kompleks Puri Gading. Kali ini order blackforest sebanyak 3 buah untuk syukuran milad putra tercinta Azzam. Untuk yang bentuk nya kotak minta di beri hiasan angry birds, sedangkan untuk 2 yang lainnya diberi topping buah-buahan.

Tantangan baru untuk bakulnya membuat cake ultah sebanyak 3 buah dalam 1 waktu. Lumayan kerepotan juga siy terutama saat mendekornya karena hiasan nya banyak detail dan harus handmade. Beruntung semua bisa diselesaikan tepat waktu,...alhamdulillah..and always makes my custy happy....

Thanks for your ordering Mom....*big hug....

Black Forest untuk Ibu Puni

Ini adalah orderan penutup di akhir Desember 2013 kemarin (sebelum bakulnya mudik liburan akhir tahun). Dipesan oleh tetangga sekaligus teman kerja suami di DJBC Jakarta. Black forest ini dipersembahkan untuk ultah suami Ibu Puni yaitu Pak Dani.

Happy belated birthday ya Pak...sukses selalu...^-^