RESEP LAPIS SURABAYA EKONOMIS

Begitu menyebutkan nama kue ini pasti yang terbayang adalah cake yang lembut dengan aroma yang sangat buttery dan full of kolesterol....hihihi..secara resep aslinya menggunakan banyak kuning telur (psssttt bisa sampai 30 biji kutel loh....)

Eiitttss tapi jangan khawatir loh....klo sewaktu2 ada orderan yang meffeet bujet atau ada yang rekues kue ini dengan paket hemat bisa dibuatkan loh....berikut saya posting resepnya hasil gugling dari internet (mohon maaf bila ada yang merasa mempunyai resep ini, saya mohon ijin untuk copas ya...kemarin swaktu gugling lupa mencatat empunya resep/website....)

LAPIS SURABAYA EKONOMIS
Source : dunia maya

Bahan : 
5 kuning telur
3 putih telur
60 gram gula pasir
1 sdt emulsifier (tbm/sp)
35 gram tepung terigu
15 gram susu bubuk
15 gram maizena
100 gram margarine, lelehkan

Selai strawberry/buttercream/ganache untuk filling
(Bahan-bahan ini untuk membuat 1 lapis berwarna plain/layer pada loyang ukuran 22x22cm)

Untuk lapisan cokelat :
5 kuning telur
3 putih telur
60 gram gula pasir
1 sdt emulsifier (tbm/sp)
25 gram tepung terigu
15 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
15 gram maizena
100 gram margarine, lelehkan

Cara Membuat :
1. Campur dan ayak tepung terigu, susu bubuk, maizena (*cokelat bubuk untuk lapisan cokelat), sisihkan
2. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang dan berjejak
3. Masukkan campuran tepung, aduk rata
4. Masukkan margarine leleh, aduk rata dengan tehnik aduk balik dan pastikan margarine tercampur dengan sempurna
5. Tuang ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi dengan margarine/carlo
6. Panggang dalam oven (yang telah dipanasi terlebih dahulu) dengan suhu 190dercel selama 20 menit atau sampai matang
7. Angkat, dinginkan pada cooling rack
8.Susun cake dengan mengoleskan bahan filling
9. Siap untuk disajikan

Selamat mencoba....semoga berhasil yaah....^-^

KLAPPERTART ORIGINAL

Desert khas dari daerah Manado yang sangat disukai oleh seluruh orang di manapun berada, termasuk saya yang belum pernah ke Manado. Rasa khasnya didapat dari perpaduan daging kelapa muda yang lembut dan wangi khas kayu manis dan gurihnya kacang almond, dan sedikit sensasi rasa asam nan segar dari kismis....
Berikut penampakannya.....

Dari beberapa testimoni customer yang order kudapan ini bilang ennakk banget, langsung ludes dimakan sekeluarga....dan yang paling asyiiik buat sang bakul untuk promosi adalah kalau klappy ini bisa dimodif jadi klappy rasa keju, cokelat dan durian...yummy kan....

Yuk, yang penasaran...ping me yah u detail nya....^-^

BROWNIES KUKUS

Menu brownies favorit yang sebanding lurus permintaannya dengan pennylane's brownies. Brownies kukus ini mempunyai tekstur yang lembut dan nyoklat banget...ditambah dengan topping cokelat leleh dan sedikit hiasan buttercream dan buah cherry yang menambah manis penampilannya.

Sekalian di upload juga deh rombongan orderan dengan brokus ini. Ada cupcakes cokelat dengan hiasan buttercream dan roti manis isi cokelat dan keju....

Menambah lapar di sore yang mendung ini.....